おもてなしアワード

おもてなしアワード2016

おいしいコーヒーを提供することは当たり前であり、一人ひとりのお客様のニーズを察知し、自分が最大限できることを心を込めて実践することで「また来たい」感じていただけることを目指しています。お客様への想いと自立型の人材育成について、スタバでの体験に基づいてお伝えします。

Profile
目黒 勝道 氏(めぐろ かつみち)トリプル・ウィン・パートナーズ代表
元スターバックスコーヒージャパン 組織・人材開発部マネージャー


スターバックスの魅力とはなんなのか。人により、コーヒーが美味しい、店内が落ち着く、利便性が良い、など様々だが、スターバックスのすべてが好きという人が圧倒的に多いのではないだろうか。もはや、他のコーヒーチェーンと比較することはなく、スターバックスという独立したマーケットを確立している。なぜそこまでの成功を収めることができたのか。その理由は現場で働くスタッフにある。スタッフ一人ひとりが、自分の仕事に誇りを持ち、やりがいを感じることで、よりよいサービスが提供でき、アイディアも生まれる。それがスターバックスを更に魅力的にさせる。スターバックスに12年間、長く人材育成に携わってきたのが目黒氏。講演でも、そのノウハウを惜しみなく伝えてくれる。

【経歴】
1963年新潟県南魚沼市生まれ。1987年日本初の宅配ピザ「ドミノ・ピザ」事業部にて教育、人事、オペレーションの基礎構築の従事。
2000年スターバックスコーヒージャパン入社。店舗運営部地区責任者を経て、店舗ヒューマンリソース部長、人事サービス部部長に着任。
HRジェネラリスとして店舗運営スタッフの採用から退職までのサポート体制を構築。ミッションマネジメントの体現をサポートする「グリーンエプロンブック」を導入。人事システム導入によるデータベース活用と業務効率化を実施。2008年組織・人材開発マネージャーとして、組織力向上施策を展開ミッションマネジメントを基軸とした人事制度を再構築。
2014年トリプル・ウィン・パートナーズを設立。人材マネジメントとホスピタリティの講演や研修、人事制度活用の組織活性化コンサルティーションを実施中。
お申込み方法
  • 参加を希望される方は、参加申込書に必要事項をご記入の上
    平成29年3月15日(水)までに①郵送②FAX③電子メールのいずれかの方にてお送りください。
    ※ご記入いただいた個人情報は、本事業及び本事業に関するご案内以外での使用は一切いたしません。
    ※参加申込者が予定人員200名を超え、ご参加いただけない場合のみ、ご連絡いたします。
あおもり笑顔のおもてなし推進委員会
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